L’histoire débute par une rencontre, un coup de foudre : celui de Francesco & Graziella.
Lui, vient de Calabre, une région située à la pointe de la botte italienne baignée par le soleil et par son amour pour la bonne charcuterie du pays.
Elle, est native de la plus grande île de la mer Méditerranée, la Sicile, terre de volcans où la marée débusque le meilleur des poissons.
Un coup de foudre qui ne pouvait s’épanouir qu’autour d’une bonne tablée avec, comme passion commune, la gastronomie italienne.

Tout commence à Toulouse, Francesco travaille alors dans le bâtiment où il occupe un poste de géomètre et Graziella dans un grand magasin du centre-ville. Mais avant de couler des jours heureux, un événement soudain vient noircir ce charmant tableau : Graziella tombe gravement malade. Son mari décide alors de tout abandonner pour rester auprès d’elle et la soutenir.

De l’huile de coude, un four à pizza et le tour est joué : le garage est désormais transformé en un restaurant car, comme tout italien qui se respecte, Francesco manie la cuisine italienne et les fameuses pizze ! Ainsi née La Romantica, 111 avenue de Fronton.

Sicilienne au tempérament de feu, Graziella reprend le dessus sur la maladie et seconde son mari au restaurant d’une main de maître depuis plus de 16 ans !

De cet amour naissent plus tard, deux petites têtes brunes : Giuseppe & Rafaella, tombés dans la bonne food italienne dès leur plus jeune âge. L’amour pour la gastronomie italienne les soudent plus encore.

En 2020, la Famiglia s’agrandit et lance Fratelli Rizzo, le plaisir du street food italien place Dupuy, en plein cœur de Toulouse, où pizze et pizze portafoglio sont reines !

D’Italie, la famille Rizzo rapporte non seulement l’huile d’olive, l’origan, la charcuterie et d’autres ingrédients qui font de leurs pizzas de vraies petites merveilles, mais aussi les fromages italiens typiques comme la mozzarella DOP, la burrata ou encore les bonnes meules de parmesan.